Jeg mener stadig at at fødevarestyrelsen har en anbefaling om maks 2 æg om ugen, men kan ikke lige finde det. Men ja, det er forældet viden at kolesterol i æg skulle give forhøjet kolesteroltal. Og protein fra æg er af meget høj kvalitet. Derfor spiser jeg selv et hårdkogt æg om dagen, plus det løse.
Det er bedre at gå efter at begrænse mængden af mætter fedt generelt. Spar på alt det der bacon, fløde, smør og alle de der andre fede fødevare fra dyreriget.
Det tror jeg ikke, de gør længere.
Har selv forhøjet kolesteroltal, og lægen og kostvejleder nævnte ikke noget om det.
Man skal have en lille mængde mættet fedt, koppen skal bruge det til nogle processer, men langt de fleste danskere får med sikkerhed for meget.
---
Vi var all you can eat-sushi til frokost, så aftensmad bliver bare toast